Регистрация Авторизация
» » Роскошная индейка с рисом и шпинатом
  • YaLo
  • 18.05.15
  • 764
  • 0
  • Нравится
  • 6

Роскошная индейка с рисом и шпинатом

Роскошная индейка с рисом и шпинатом

Индейка получается роскошной. Весь секрет в оригинальной подливке, которая сделает, как правило, сухое мясо птицы нежным и буквально таящим во рту. Гарнир – вне всяких похвал.

РЕЦЕПТ ИНДЕЙКИ С РИСОМ И ШПИНАТОМ

Состав продуктов
1 кг филе индейки
3 красных луковицы
50 г сливочного масла
2 щепотки тимьяна
150 мл коньяка
50 мл сливок жирностью 33%
50 г дижонской горчицы
50 мл оливкового масла
20 г сахара
Соль, перец – по вкусу

Рис со шпинатом
200 г риса
50 г сливочного масла
500 г замороженного шпината
1 луковица
3 веточки укропа
3 пера зеленого лука
Соль, перец – по вкусу

Как приготовить индейку с рисом и шпинатом

Индейку нарезать кубиками среднего размера.

Каждую красную луковицу разрезать на 8 частей. Отправить лук на сковороду с оливковым и сливочным маслом, посыпать сахаром. Карамелизовать.

К луку добавить индейку, посыпать тимьяном. Обжаривать еще 10 минут. Влить коньяк и готовить пока алкоголь не выпарится. Добавить немного воды и тушить 20 минут, не накрывая крышкой. Затем положить горчицу и влить сливки. Посолить и поперчить. Тушить еще 10 минут.

Для риса со шпинатом нарубить лук и обжарить в кастрюле с толстым дном на сливочном масле. Добавить рис. Обжаривать 3 минуты. Залить простой водой на 2 см выше риса. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Добавить мелко нарубленный шпинат.

Мелко нарезать лук и укроп, отправить в кастрюлю. Посолить и поперчить. Как следует перемешать.

Подавать на большом сервировочном блюде: выложить рис, а сверху – индейку с луком и подливкой.

Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены