Новогодние рецепты - Сырные елочки

Сырные елочки - великолепная идея оформления новогоднего стола !
Ингредиенты на 10-12 елочек

Крекеры
Укроп — пучок
Оливковое масло — 1 ст. л.
Творог — 150-200 г
Вяленые томаты — 6-8 шт.
Соль и перец
Грецкие орехи — горсть
Сливки — 2 ст. л.
Итальянские травы — щепотка
Цукаты
Пармезан

Приготовление

В чаше измельчить орехи.

В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.



Томаты нарезать на небольшие кусочки.

В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.

Укроп сложить в чашу блендера и измельчить.



Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.



Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно не обваливаем, а только стенки конуса)

Разложить крекер на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке.



Совет - цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "елочки".

В свой вариант можете добавить оливки/маслины/каперсы/голубой сыр и тд . Вместо творога можете использовать филадельфию или рикотту.

Можно сделать и веганский вариант, если использовать тофу и соевое молоко вместо сливок и какие-то вкусные пряности.

Удачного Вам Нового года !