Регистрация Авторизация
» » Шоколадный пирог с творожными шариками
  • YaLo
  • 23.06.15
  • 857
  • 0
  • Нравится
  • 1

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Любителям шоколада и сладкого рецепт замечательного лакомства, которое готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов, но в то же время получается очень изысканным и необычным на вкус. Шарм этому пирогу придают творожно-кокосовые шарики, которые спрятаны внутри, и шоколадная глазурь.

Состав продуктов

Для творожных шариков
300 г творога
4 ст. л. муки
1 яйцо
60 г сахарной пудры
50 г кокосовой стружки.
Для теста
200 г муки
3 яйца
150 г сахара
150 мл молока
Плитка черного шоколада
3 ст. л. какао порошка
2 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
Ванилин
Щепотка соли.
Для шоколадной глазури
Плитка черного шоколада
2 ст. л. сахара
20 г сливочного масла
40 мл молока или сливок.

Способ приготовления
Перетрите творог через сито, а яйцо взбейте вместе с сахаром добела. Смешайте творог с яйцом, добавьте еще муку и кокосовую стружку и тщательно перемешайте ингредиенты. Скатайте из приготовленной массы небольшие шарики и выложите их в форму для запекания, предварительно застелив ее бумагой и смазав маслом.
Шоколадный пирог с творожными шариками

Пришло время приготовить тесто для пирога. Смешайте все сыпучие ингредиенты, а молоко поставьте на плиту и доведите его до кипения. После этого снимите молоко с огня и положите в него мелко порубленный шоколад. Перемешивайте, пока шоколад не растает. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром. Добавьте к ним шоколадно-молочную смесь и перемешайте. Теперь добавьте сюда сыпучие ингредиенты и перемешайте миксером. Если получается густое тесто, добавьте еще немного молока. Белки взбейте с солью до устойчивых пиков. Введите их в тесто. Аккуратно вмешайте ложкой. Тесто вылейте на творожные шарики так, чтобы все пустые места оказались заполненными. Выпекайте при температуре 180* С примерно 30 минут.
Шоколадный пирог с творожными шариками

3. Пока пирог выпекается и остывает, приготовьте шоколадную глазурь. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливки или молоко, сахар и масло. Перемешайте. Когда пирог остынет, достаньте его из формы и полейте глазурью.
Шоколадный пирог с творожными шариками

Этот пирог действительно очень необычный как на вид, так и на вкус. Попробуйте приготовить его для своей семьи, и Вы увидите, что съедят его молниеносно, потому что такое вкусное лакомство просто не может не понравиться!

Приятного чаепития!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены