Регистрация Авторизация
» » Торт "Молочная девочка" – палочка-выручалочка прагматичных немецких домохозяек
  • YaLo
  • 9.06.15
  • 784
  • 0
  • Нравится
  • 1

Торт "Молочная девочка" – палочка-выручалочка прагматичных немецких домохозяек

Торт "Молочная девочка" – палочка-выручалочка прагматичных немецких домохозяек

Торт "Молочная девочка" – палочка-выручалочка прагматичных немецких домохозяек. Они называют его «Молочная девочка», или Milchmädchen, потому что вкуснейшее тесто готовится на основе сгущенного молока. Когда-то вся сгущенка в Германии называлась «Milch Mädchen», что и переводится как молочная девочка.

Состав продуктов
1 ст. муки
1 банка сгущенного молока (370–400 г)
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя

Крем:
500 мл сливок жирностью 33%
0,5 ст. сахарной пудры

200 г горького шоколада

малина, сливки в баллончике, лепестки миндаля – для украшения

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200°С, если у вас есть режим конвекции, включайте!

В яйца добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать еще раз.

Бумагу для выпечки нарезать на 6 квадратов размером 30×30 см. Коржи получатся очень тонкие, поэтому для подстраховки смажьте пергамент растительным маслом.

На каждый лист выложить по 2–3 ст.л. теста и тщательно размазать, стараясь придать коржам форму круга.

Выпекать каждый корж буквально 2–3 минуты до легкого золотистого оттенка. Готовые коржи нужно сразу отделять от бумаги, ни в коем случае не кладите их друг на друга!

Для крема соединить охлажденные сливки и сахарную пудру и взбить до крепких пиков. Шоколад растопить на водяной бане.

Сборка торта: на сервировочное блюдо уложить первый корж, промазать кремом, накрыть вторым коржом, промазать. Поступить так же с остальными коржами. Не жалейте крема! Верх торта залить шоколадом, декорировать сливками из баллончика, ягодами, лепестками миндаля.

Приятного чаепития!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены