Регистрация Авторизация
» » Имбирное печенье с миндалем
  • YaLo
  • 17.05.15
  • 524
  • 0
  • Нравится
  • 1

Имбирное печенье с миндалем

Имбирное печенье с миндалем

На завтрак такое имбирное печенье с миндалем весьма благоприятно сказывается как на настроение, так и на общий тонус организма.

Состав продуктов

2 яйца
1 1/4 стакана сахара
125 г сливочного масла
90 г сырого миндаля
2 1/4 стакана муки
2 ч. л. имбирного порошка
1 ч. л. ванильного сахара
Щепотка соли
Мука для раскатывания теста
1 желток и 2 ст. л. сливок для смазывания

Способ приготовления

Миндаль очистите от кожуры и измельчите в комбайне или кофемолке.

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло и взбейте все вместе до однородности.

Муку перемешайте с солью, имбирным порошком и молотым миндалем, соедините с яично-масляной массой и замесите однородное тесто. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 1 ч.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на прямоугольники 4 х 6 см. Выстелите противень пергаментом, разложите на ней печенье на некотором расстоянии друг от друга и кисточкой смажьте смесью из желтка и сливок. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке, пока печенье не зарумянится, около 20 мин.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для придания печенью легкой остроты вместо сухого можно использовать свежий имбирь, натертый на мелкой терке (примерно 2 см свежего корня), только его следует добавлять не в муку, а в яично-масляный крем. Нарезать тесто лучше круглым ножом-колесиком с фигурным лезвием, чтобы придать краям печенья красивую волнистую форму.

Приятного чаепития!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены