Регистрация Авторизация
» » Девять оригинальных рецептов с авокадо
  • YaLo
  • 13.04.15
  • 492
  • 0
  • Нравится
  • 1

Девять оригинальных рецептов с авокадо

Девять оригинальных рецептов с авокадо

Авокадо — желанный гость в наших блюдах круглый год! Выбирать авокадо — особенный труд, ведь довольно редко их завозят в супермаркеты в мягком спелом виде. Чаще всего приходится забирать твердые крепкие плоды домой и там оставлять их на дозревание, ожидая, когда авокадо обретет желанную кремовую консистенцию, ведь именно в таком виде оно способно творить кулинарные чудеса!

Разноплановость авокадо пригодилась нам для составления полноценного меню — в сегодняшнем обзоре делимся с вами самыми оригинальными рецептами с авокадо, от закуски до десерта. Советуем купить сразу десяток плодов чтобы хватило на все блюда!
Девять оригинальных рецептов с авокадо


1. Авокадо-гриль

Начините свой день с полезнейшего авокадо, приготовленного на гриле. Вместо сальсы можно использовать гуакамоле или яичницу-болтунью.

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.
Сальсапо вкусу
Сок лайма 1 ч. л.
Оливковое маслопо вкусу
Соль, перец на кончике ножа
Сметана по вкусу

Способ приготовления

Авокадо разрежьте напополам и удалите косточку. Каждую половинку смажьте маслом и сбрызните лимонным соком. Выложите мягкой стороной вниз на сковороду-гриль и обжаривайте 5–7 минут. Перед подачей срезы посолите, наполните сальсой и украсьте ложечкой сметаны.
Девять оригинальных рецептов с авокадо



2. Яйца, фаршированные авокадо и беконом

Оригинальная закуска для застолья с легким остреньким привкусом горчицы. Легко готовится, впечатляет своим вкусом.

Ингредиенты

Вареные яйца 12 шт.
Авокадо 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливково масло 1 ст. л.
Горчица по вкусу
Паприка 1 ч. л.
Лимонный сок 11 ч. л.
Бекон 6 ломтиков

Способ приготовления

Яйца очистите от скорлупы, разрежьте напополам и аккуратно извлеките желтки. Бекон обжарьте до хрустящей корочки и вытрите излишки жира бумажными салфетками.

В миске смешайте половину желтков, мякоть авокадо, тертый чеснок, паприку, лимонный сок, горчицу и измельченный бекон. Выложите смесь в яичные формочки, слегка посыпьте паприкой — закуска готова!
Девять оригинальных рецептов с авокадо


3. Тост с авокадо и хлопьями чили

Как сделать утренние тосты еще полезнее и вкуснее? Просто используйте нежную мякоть авокадо в качестве самостоятельного спреда! Осталось только приправить по вкусу.

Ингредиенты

Цельнозерновой хлеб 2 ломтика
Авокадо 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Хлопья перца чили 2 ст. л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте тосты из хлеба. С помощью вилки намажьте мякоть авокадо на тост, слегка сбрызните оливковым маслом, солью и хлопьями перца, проделайте аналогичную процедуру с другим ломтиком хлеба. В качестве украшения можно использовать дробленые фисташки.
Девять оригинальных рецептов с авокадо


4. Паста с соусом из авокадо

Используем авокадо как основу для сливочного густого соуса к пасте с ароматом чеснока и базилика!

Ингредиенты

Паста 250 г
Чеснок 1-2 зубчика
Листья базилика 0,25 стакана
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Авокадо 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Вскипятите воду в кастрюле и приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. В это время в блендере пюрируйте чеснок и листья базилика. Добавьте оливковое масло, мякоть авокадо, сок лимона и 1 столовую ложку воды, повторно пюрируйте, приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте пасту с соусом, украсьте лимонной цедрой и подавайте к столу.
Девять оригинальных рецептов с авокадо



5. Джем из авокадо с корицей

А как насчет авокадо в качестве десертного соуса? Приправляем корицей и яблоком — получаем новый оригинальный джем!

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Сахар 4 ст. л.
Сок лайма 2 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Ваниль 0,25 стручка
Тост или круасан по вкусу

Способ приготовления

В блендере соедините все ингредиенты. Смажьте тосты пастой и наслаждайтесь.
Девять оригинальных рецептов с авокадо


6. Пирожные с авокадо и мятой

Оригинальные пирожные с ярким мятным вкусом, для приготовления которых не требуется духовка.

Ингредиенты начинки

Авокадо 1 шт.
Мед 0,25 стакана
Кокосовое масло 6 ст. л.
Кокосовая стружка 1,5 стакана
Мятный экстракт по вкусу
Соль щепотка

Ингредиенты шоколадной глазури

Кокосовое масло 0,25 стакана
Мед 2 ст. л.
Какао 0,25 стакана
Ванильный экстракт по вкусу
Соль щепотка

Способ приготовления

Выстелите фольгой форму для выпекания кексов. Все ингредиенты начинки смешайте в блендере на высокой скорости. Переложите полученную пасту в форму и отправьте в морозилку до полного застывания.

В небольшом сотейнике растопите кокосовое масло, добавьте мед и убавьте температуру. Снимите с огня и вмешайте остальные ингредиенты глазури. Дайте соусу слегка остыть, вылейте поверх застывшего крема и отправьте повторно в морозилку на 15–30 минут. Когда шоколад полностью застынет, пирожные нарежьте кубиками и подавайте охлажденными. Хранить исключительно в морозилке.
Девять оригинальных рецептов с авокадо


7. Десертная кесадилья с авокадо

Оказывается, кесадилья может быть не только сытным мясным блюдом. Используем невесомую рикотту, добавляем авокадо и персики – начинка готова.

Ингредиенты

Большие лепешки-тортильи 2 шт.
Авокадо 1 шт.
Свежий или консервированный персик 1 шт.
Сыр рикотта 0,5 стакана
Сахар 2 ст. л.
Ванильный экстракт 0,25 ч. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

С помощью блендера пюрируйте мякоть авокадо, рикотту, сахар и ванильный экстракт. Смажьте полученным кремом лепешки, выложите на одну половину нарезанный кубиками персик, а другую сбрызните сахарной пудрой.

Сложите лепешку напополам, верхний край смажьте растопленным маслом и выложите кесадилью на разогретый гриль или сковороду. Обжаривайте до получения румяной корочки, переверните и повторите процедуру. То же самое проделайте и со второй лепешкой. Подавайте кесадильи горячими.
Девять оригинальных рецептов с авокадо



8. Сальса с авокадо

Классическая сальса с авокадо и с небольшой "изюминкой" — вместо кремообразной консистенции она будет с крупными аппетитными кусочками овощей.

Ингредиенты

Авокадо 1-2 шт.
Томаты черри 0,5 стакана
Кинза 0,25 стакана
Красный лук 0,25 стакана
Сок лайма 0,5 шт.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Крупно нарубите мякоть авокадо, томаты черри разрежьте четвертинками, кинзу и лук хорошо нашинкуйте, зубчики чеснока натрите или разомните. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте сальсе настояться минимум час. Подавайте холодной.
Девять оригинальных рецептов с авокадо


9. Пудинг с авокадо и фисташками

Завершает наш авокадо-марафон сливочный пудинг с ореховым вкусом. Вместо меда для полностью веганской версии вы можете использовать любой натуральный подсластитель.

Ингредиенты

Очищенные и замоченные фисташки 1 стакан
Какао-порошок 4 ст. л.
Авокадо 2 шт.
Мед 2 ст. л.
Дробленные фисташки по вкусу
Кокосовое молоко по вкусу

Способ приготовления

В блендере измельчите и смешайте фисташки, авокадо, какао-порошок и мед. Если пудинг выйдет слишком густым, просто разбавьте его ложкой-другой кокосового молока. Украсьте дроблеными фисташками и можно подавать.
Девять оригинальных рецептов с авокадо
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены