Регистрация Авторизация
» » Пасхальный кулич с корицей и шафраном
  • YaLo
  • 27.04.16
  • 683
  • 0
  • Нравится
  • 1

Пасхальный кулич с корицей и шафраном

Пасхальный кулич с корицей и шафраном

Существует великое множество различных способов приготовления пасхи и кулича. Как правило, хозяйка из года в год пользуется тем рецептом, который пришелся ей по душе. Мы предлагаем Вам испечь кулич вот в таком варианте…

Состав продуктов на 3 кулича весом 450 гр

800 гр муки
300 мл молока
250 гр сахара
200 гр сливочного масла
20 гр сухих дрожжей
6 желтков
140 гр изюма
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1,5 гр шафран (тычинки)
Цедра одного лимона

Способ приготовления

Шафран залить 30 мл горячей воды и оставить настаиваться.

Для опары смешать теплое молоко с дрожжами, добавив 1 ст.л. сахара и 100 гр муки. Размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут.

Желтки растереть с сахаром, растопить до жидкого состояния сливочное масло.

В забродившую опару добавить желтки с сахаром, сливочное масло, корицу, настойку шафрана вместе с тычинками, тертую цедру лимона, соль и постепенно ввести просеянную муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и опять поставить в теплое место до увеличения объема в два раза.

После поднятия, тесто выложить на стол, присыпанный мукой, хорошо вымесить вместе, с добавленным туда, изюмом.

Тесто разделить на части, выложить в формы для выпекания (формы должны быть наполнены примерно на треть), дать тесту подойти еще несколько минут, затем поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 40-50 минут в средней части духовки.

Готовый куличи остудить и покрыть сверху по желанию глазурью, сахарной пудрой или шоколадом, как кому по вкусу.

Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены