Регистрация Авторизация
» » Гуакамоле- мексиканская закуска
  • YaLo
  • 30.03.15
  • 525
  • 0
  • Нравится
  • 0

Гуакамоле- мексиканская закуска

Гуакамоле- мексиканская закуска

Гуакамоле — это рецепт классического мексиканского блюда, основа которого спелый и мягкий авокадо
Состав продуктов

3 спелых авокадо
1-2 лайма (зависит от размера)
1 лук порей (только белая его часть)
1 помидор
Красный острый перчик
Кинза
Морская соль.

Способ приготовления

Гуакамоле- мексиканская закуска

Мелко нарезаем лук. Можно взять и обычный лук, и красный, какой больше нравится.

Очень мелко нарезаем острый перчик, я взяла совсем немного, примерно 1 см, но если вам нравится острое, смело нарезайте больше.

Очищаем помидор от шкурки: делаем крестообразный надрез и заливаем его кипятком, оставляем на несколько минут.
Гуакамоле- мексиканская закуска

В миску выжимаем сок лайма.

Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, ложкой вынимаем мякоть из кожуры.
Гуакамоле- мексиканская закуска

Вилкой или толкушкой для картофеля разминаем мякоть авокадо с соком лайма.
Гуакамоле- мексиканская закуска

Очищаем помидор от кожуры и семян. Нарезаем мелкими кубиками.
Гуакамоле- мексиканская закуска

Мелко нарезаем кинзу, должно получиться примерно 2 ст.л. Хорошо перемешиваем мякоть авокадо с луком, перцем, помидорами и кинзой. Солим, снова перемешиваем.
Гуакамоле- мексиканская закуска

Всё! Мексиканская закуска готова, осталось только открыть чипсы, сделать мохито и позвать друзей! Традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами, но такой соус (или сальса) прекрасно дополнит мясо, птицу или рыбу. А так же гуакамоле можно подавать с хлебом, гренками, картошкой фри, крекерами, хлебными палочками, да с чем угодно, импровизируйте!

Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены