Регистрация Авторизация
» » Торроне - это восхитительно вкусный десерт
  • YaLo
  • 12.03.15
  • 575
  • 0
  • Нравится
  • 0

Торроне - это восхитительно вкусный десерт

Торроне - это восхитительно вкусный десерт

Торроне - это восхитительно вкусный десерт. Такое лакомство никого не может оставить равнодушным. Вкусив мягкую нугу с миндалем и фундуком, захочется ее готовить еще и еще.

«Торроне» - жареный миндаль в сахаре и меду. Этой традиционной сладости посвящен ежегодный праздник, который проходит в Кремоне (Италия) в конце ноября.

Состав продуктов

Мед - 180 мл.
Сахар - 300 г.
Сахарная пудра - 30 г.
Фундук и миндаль - 150 г.
Яичные белки - 2 шт.
Кукурузная мука - 30 г.

Способ приготовления

Взяв кастрюлю небольших размеров, смешайте в ней мед вместе с сахарным песком. Мед для приготовления торроне лучше всего использовать жидкий. Данную смесь, поставив на огонь, нагревайте, непрерывно помешивая, приблизительно до 160 градусов. Сняв образованную массу с плиты, дайте ей полностью остыть.

Яичные белки выложите в свободную миску и хорошенько их взбейте. Затем введите в яичную массу сахарную пудру. Полученную смесь еще раз взбейте.

Затем в яично-сахарную массу введите медовую, не забывая при этом постоянно помешивать образованную смесь. Все тщательно взбивайте до того момента, пока в итоге у вас не получится масса, консистенция которой схожа с консистенцией густой пасты.

Удалив с поверхности миндаля и фундука шелуху, прибавьте их к основной массе. Все перемешайте, как следует. Орехи должны быть равномерно распределены по всей медово-яичной смеси.

Высыпьте на рабочую поверхность кукурузную муку. На нее поместите полученную массу и вымешивайте ее в течение одной минуты.

Взяв форму для выпекания, накройте ее пергаментной бумагой и смажьте маслом. На подготовленную форму поместите ореховую массу и распределите ее так, чтобы она лежала ровным слоем. Выпекайте торроне с миндалем и фундуком при температуре 180 градусов на протяжении 20-25 минут.

Когда выпечка остынет, нарежьте ее кусочками и подавайте к чаю. Торроне с миндалем и фундуком готово!

Приятного чаепития!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены