Регистрация Авторизация
» » Тайский манговый пудинг
  • YaLo
  • 4.03.15
  • 584
  • 0
  • Нравится
  • 0

Тайский манговый пудинг

Тайский манговый пудинг

Десерт получается очень мягкий и нежный, текстура у него шелковистая и приятная, а вкус манго сильный и выразительный. Легкий оттенок кокосового молока вносит дополнительное измерение во вкусовую палитру (но при отсутствии кокосового молока его вполне можно заменить обычным молоком или сливками.) Десерт простой; на приготовление уходит буквально 15 минут. Рекомендую!

Состав продуктов (на 3 небольшие порции)

1 большое спелое манго
2 ч.л. желатина
1/4 стакана горячей воды
2 ст.л. сахара
1/2 стакана кокосового молока (или обычного молока, или сливок)

Способ приготовления

Манго очищаем; мякоть нарезаем произвольными кусками.
Тайский манговый пудинг

Кладем манго в кухонный комбайн и перемалываем в однородное пюре.
Тайский манговый пудинг

Желатин насыпаем в чашку с горячей водой, перемешиваем. Даем постоять несколько минут.
Тайский манговый пудинг

Молоко с сахаром смешиваем в маленькой кастрюльке. Добавляем набухший желатин вместе с водой, перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Тайский манговый пудинг

Добавляем молочную смесь к манго в комбайн и снова пюрируем.
Тайский манговый пудинг

Разливаем по креманкам, бокалам для мартини или любым другим подходящим формочкам. Ставим в холодильник на 4 часа.
Тайский манговый пудинг

По текстуре пудинг получается менее плотным, чем желе или панна котта. Он хорошо застывает и держит форму, но все же остается мягким и нежным.
Тайский манговый пудинг

Можно подавать пудинг прямо в формочках, а можно и вынуть его из них.
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены