Регистрация Авторизация
» » Торт "Спартак"
  • YaLo
  • 16.02.15
  • 783
  • 0
  • Нравится
  • 1

Торт "Спартак"

Торт "Спартак"

Торт "Спартак" - это сочетание вкусных медово-шоколадных коржей со вкусным заварным белым кремом, не оставит равнодушными любителей полакомиться вкусными десертами.

Состав продуктов

Для крема
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст.л. (с горкой)
Крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 150 г
Для теста
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сахар - 150 г
Сода - 1 ч.л.
Мед - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Какао - 2 ст.л.
Мука - 400 г (или чуть меньше)

Способ приготовления

Готовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры

Готовим тесто В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать.

Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.

Разделить тесто на 5 частей. Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см.

Печь при 200*С 5 минут. Поскольку коржи темные, не видно, когда они "подрумянятся". Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3.

Крем Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.

Обмазать 4 коржа кремом. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла растопить на водяной бане). Оставить на ночь для пропитки. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее...

Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белым шоколадом полоски.

Или же сверху на 5 корж нанесите крем и отправьте на пропитку, а после пропитки украсьте тертым шоколадом или же как Вы желаете...

Приятного чаепития!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены