Регистрация Авторизация
» » Салат "Таббуле" - типичное блюдо ближневосточной кухни
  • YaLo
  • 15.04.14
  • 601
  • 0
  • Нравится
  • 0

Салат "Таббуле" - типичное блюдо ближневосточной кухни

Салат "Таббуле" - типичное блюдо ближневосточной кухни

Салат "Таббуле" - типичное блюдо ближневосточной кухни. Его основные ингредиенты - петрушка, мята, помидоры и крупа булгур (дробленая пшеница). Он очень вкусный, полезный, легкий, свежий. К тому же это постный рецепт. Делать его просто и легко.
Состав продуктов
Большой пучок петрушки (с плоскими листьями, у меня как раз по ошибке оказалась"кудрявая", но это не лучший вариант)
Пучок мяты (примерно в 2 раза меньше, чем пучок петрушки)
2 средних помидора
1 средняя сладкая луковица
2 зубочка чеснока
3 ст.л. лимонного сока (сок примерно одного лимона)
2/3 стакана булгура
4 ст.л. оливкового масла (на фото нет, забыла)
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Булгур смешиваем с 1 ст.л. оливкового масла.

Запариваем его полутора стаканами кипятка, накрываем крышкой и оставляем на полчаса.

Петрушку и мяту мелко рубим.

У помидоров удаляем семена и нарезаем мелкими кубиками. Лук мелко рубим. Чеснок давим в чеснокодавилке. Все овощи смешиваем в миске и заправляем лимонным соком.

Набухший булгур откидываем на дуршлаг и сцеживаем лишнюю воду (ее будет очень мало).

Добавляем булгур к овощам и заправляем оставшимся оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу.

Подаем как самостоятельную закуску либо на гарнир к основному блюду.

Если вы любите кулинарный стиль "фьюжн", а также если "постность" рецепта для вас непринципиальна, можно еще добавить полстакана раскрошенного сыра фета. Мне эта инновация очень понравилась, надеюсь и Вам также придется по вкусу..
Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с Друзьями:

Добавить комментарий

О САЙТЕ

"Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет"

Такой цитатой открываем наш Онлайн Журнал, который мы будем наполнять интересной информацией, с надеждой что она найдет свою аудиторию.

Также спешим напомнить, что Журнал ЯЛО присутсвует в СОЦСЕТЯХ:


Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО Журнал ЯЛО
© 2015 - Журнал ЯЛО - Все права защищены